পুরানো ঢাকার ঐতিহ্যবাহী খাবার বাখরখানি

রাজধানীর পুরানো ঢাকার ঐতিহ্যবাহী হরেক রকম খাবার রয়েছে যা খুবই জনপ্রিয়। কাচ্চিবিরিয়ানি, কাবাব, বিউটি লাচ্ছি,জাফরানি মিষ্টি ইত্যাদি। ঠিক তেমনি জনপ্রিয় একটি খাবারের নাম বাখরখানি।আফগানিস্তানি এই খাবার পুরান ঢাকার অন্যতম ঐতিহ্য বহন করে। পুরানো ঢাকার টিকাটুলি পার হলেই চোখে পড়বে সারি সারি বাখরখানির সমারোহ। ময়দা,ঘি ইত্যাদির সংমিশ্রণে তৈরি জনপ্রিয় খাবারটি মোঘল আমলে লালবাগ কেল্লার পাশেই তৈরি …বিস্তারিত

‘ধর্ষণের বিচার মৃত্যুদণ্ড করা ভাওতাবাজি’

ধর্ষণের বিচার মৃত্যুদণ্ড করা একটা ভাওতাবাজি বলে মন্তব্য করেছেন বিএনপির যুগ্ম মহাসচিব সৈয়দ মোয়াজ্জেম হোসেন আলাল। তিনি বলেন, একজন আইনজীবী হিসেবে বলি, এই সরকার ২০১৩ সালে যে নারী ও শিশু নির্যাতন দমন আইন পাস করেছিল সে আইনের ৩৪টি ধারার মধ্য ১২টি ধারায় মৃত্যুদণ্ড আগে থেকেই ছিল। সেখান থেকে মানবপাচার সংক্রান্ত আইন ও অ্যাসিড নিক্ষেপ আইনের …বিস্তারিত

চিকিৎসা শেষে দেশে ফিরছেন অর্থমন্ত্রী

ফলোআপ চিকিৎসা শেষে অর্থমন্ত্রী আ হ ম মুস্তফা কামাল দুবাই থেকে এমিরেটস এয়ারলাইন্সের একটি ফ্লাইটে ঢাকার উদ্দেশ্যে রওনা হয়েছেন। শুক্রবার (১৬ অক্টোবর) অর্থ মন্ত্রণালয়ের জনসংযোগ কর্মকর্তা গাজী তৌহিদুল ইসলাম এই তথ্য জানিয়েছেন। বিদেশে থাকাকালীন অনলাইনের মাধ্যমে অর্থমন্ত্রী সার্বক্ষণিক দপ্তরের সঙ্গে যোগাযোগ রেখেছেন, দৈনন্দিন কাজকর্ম সম্পাদন করছেন এবং ভার্চুয়াল বিভিন্ন সভায় অংশগ্রহণ করেন। উল্লেখ্য, গত ২ …বিস্তারিত

তেজস্ক্রিয় পানি সাগরে ছাড়বে জাপান?

ধ্বংস হয়ে যাওয়া ফুকুসিমা পারমাণবিক বিদ্যুৎ কেন্দ্রের তেজস্ক্রিয় পানি পরিশোধন করে সাগরে ছেড়ে দিতে যাচ্ছে জাপান। দেশটির সংবাদমাধ্যম জানিয়েছে, ওই পানির নিস্পত্তি কিভাবে করা হবে তা নিয়ে কয়েক বছরের বিতর্কের পর অবশেষে এই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। পরিবেশবাদী ও মৎস আহরণকারী বিভিন্ন গ্রুপ জাপানের এই সিদ্ধান্তের বিরোধিতা করছে তবে অনেক বিজ্ঞানী বলছেন, এর ঝুঁকির পরিমাণ খুবই …বিস্তারিত

নিজের স্বল্প আয় থেকে বাচিয়ে প্রতিদিন পাখিদের খাওয়ান ভ্যানচালক রিপন

ভোর হলেই যেন তার জন্য অপেক্ষা করে শালিকের ঝাঁক। করোনার কারণে আয় রোজগার কম। তারপরও প্রতিদিন সকালে নিজের স্বল্প আয় থেকে কিছুটা বাঁচিয়ে ক্ষুধার্ত পাখিদের খাবার দেন ঝিনাইদহের শৈলকূপা উপজেলার গাড়াগঞ্জ এলাকার ভ্যানচালক রিপন হোসেন। প্রতিদিন সকালে গাড়াগঞ্জ বাসস্ট্যান্ডে দেখা যায় রিপন হোসেন দোকান থেকে খাবার কিনে রাস্তায় ছিটিয়ে দিচ্ছেন। আর শালিক পাখির ঝাঁক যেন …বিস্তারিত

১ নভেম্বর থেকে খুলছে জাতীয় চিড়িয়াখানা

বৈশ্বিক মহামারি করোনাভাইরাস পরিস্থিতির কারণে প্রায় সাত মাস বন্ধ থাকার পর আগামী ১ নভেম্বর থেকে খুলে দেওয়া হচ্ছে মিরপুর জাতীয় চিড়িয়াখানা। বৃহস্পতিবার (১৫ অক্টোবর) বেশকিছু শর্ত প্রতিপালন নিশ্চিত করা সাপেক্ষে প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরকে চিড়িয়াখানা খোলার এ অনুমতি দিয়েছে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়। করোনা ভাইরাসের বিস্তার রোধে গত ২০ মার্চ জাতীয় চিড়িয়াখানা বন্ধ ঘোষণা করে মৎস্য ও …বিস্তারিত

ঠাকুরগাঁওয়ে দুইসন্তানসহ মায়ের মৃত্যুর রহস্য চিরকুটে

ঠাকুরগাঁওয়ের রাণীশংকৈল উপজেলায় ১৫অক্টোবর দুই সন্তানসহ মায়ের মৃত্যুর রহস্য উদঘাটনের সুত্র পেয়েছে প্রশাসন। নিহত গৃহবধূর বাড়ি থেকে তিন পাতার একটি চিরকুট উদ্ধার করা হয়েছে। পুলিশ বলছে, গৃহবধূর হাতের লেখা চিরকুটে পারিবারিক কলহ ও ঋণের বিষয়টি উল্লেখ আছে। এটি পর্যালোচনা করে দেখা হবে। আর ময়নাতদন্তের পর, হত্যা না আত্মহত্যা তা নিশ্চিত হয়েই সিদ্ধান্ত হবে মামলার বিষয়টি। …বিস্তারিত

‘ওয়াসার অর্জন দেখেই সরকার আমাকে আবার নিয়োগ দিয়েছে’

ঢাকা ওয়াসার ব্যবস্থাপনা পরিচালক (এমডি) তাকসিম এ খান বলেছেন, ওয়াসার অর্জন দেখেই সরকার আমাকে আবার নিয়োগ দিয়েছে। শুক্রবার (১৬ অক্টোবর) ঢাকা ওয়াসার গত ১০ বছরের অর্জিত সফলতা তুলে ধরতে সাংবাদিকদের সঙ্গে আয়োজিত মতবিনিময় সভায় তিনি এ কথা বলেন। তাকসিম এ খান বলেন, গত দশ বছরে ওয়াসার অনেক সাফল্য আছে, অর্জন হয়েছে। সরকারও অর্জন চায়, সাফল্য …বিস্তারিত

বারবার আমাদের পিছিয়ে দেয়া হয়েছে : নৌ-প্রতিমন্ত্রী

নৌপরিবহন প্রতিমন্ত্রী খালিদ মাহমুদ চৌধুরী বলেছেন, স্বাধীনতার ৫০ বছর আমরা অতিক্রম করছি। ৫০ বছরে দেশ যে জায়গায় যাওয়ার কথা ছিল সে জায়গায় যেতে পারিনি। বারবার আমাদের পিছিয়ে দেয়া হয়েছে, টেনে ধরা হয়েছে। শুক্রবার (১৬ অক্টোবর) রাজধানীর হোটেল সোনারগাঁওয়ে এক অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এ কথা বলেন। খালিদ মাহমুদ বলেন, প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা বাংলাদেশ বান্ধব। …বিস্তারিত

শঙ্কা বেড়েই চলছে শিক্ষার্থীদের, নতুন ‘দুশ্চিন্তা’র নাম বিশ্ববিদ্যালয় ভর্তি পরীক্ষা

করোনার মধ্যে দেশে সবকিছু আগের মত স্বাভাবিক ভাবে চালু করা হলেও থমকে গেছে দেশের শিক্ষা ব্যাবস্থা। এমত অবস্থায় জেএসসি, এস.এস.সি, এইচএসসি ও সমমান পরীক্ষা নিয়ে সাত মাসের দুশ্চিন্তার অবসান হয়েছে গেল গত ও চলতি মাসে। সবচেয়ে দুশ্চিন্তায় ছিল এইচএসসি পরিক্ষা নিয়ে। অবশেষে গত ৭ অক্টেবর শিক্ষামন্ত্রনালয়ের সিদ্ধান্ত মতে পরীক্ষা না নিয়েই সব শিক্ষার্থীকে উচ্চমাধ্যমিক উত্তীর্ণ …বিস্তারিত

পাতা 1 মোট পাতা 3 টি123

সম্পাদকীয় কার্যালয়ঃ ৩৭/২, প্রিতম জামান অমিত টাওয়ার,কালভাট রোড়,পুরানা পল্টন,ঢাকা- ১০০০।

নিউজ রুম- ০১৭০৬৫২৯৩৪৬, Email:71bdnews.net@gmail.com, web: www.71bdnews.net